Một số tài liệu nói rằng không nên ăn trứng vì trứng nhiều cholesterol, không tốt cho tim. Một số tài liệu khác lại bảo trứng là “thực phẩm vàng” không thể thiếu trong chế độ ăn của mỗi người. Vậy đâu là sự thật? Bản thân mình là người ăn rất nhiều trứng từ bé đến giờ, thậm chí có thời gian ăn trứng trong 3 tháng liên tục, sáng trứng, trưa trứng, tối trứng
Sự thật
– Trứng rất giàu dinh dưỡng: Với khoảng 2.000 đồng, bạn đã có 6g protein, một số chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe và nhiều loại vitamin, khoáng chất.
Trứng cũng là nguồn cung cấp choline (giúp tăng cường trí nhớ) và lutein, zeaxanthin (giúp tăng cường khả năng lưu giữ hình ảnh) rất dồi dào.
– Trứng có nhiều cholesterol. Một quả trứng vịt trung bình chứa 212mg cholesterol. Tuy nhiên, nếu so với gan, tôm và thịt vịt thì lượng cholesterol cũng không phải là quá ghê gớm.
